Zelf Jamaicaanse Jerk kruiden maken
Deel dit bericht
Mocht je de Jerk kruiden van het recept van Shirma Rouse niet kunnen vinden in de supermarkt, dan kun je altijd zelf aan de slag gaan. Het voordeel is dat je het dan geheel naar eigen smaak kunt maken. Veel plezier maken!
Ingrediënten
- 1 eetlepel uienpoeder
- 1 eetlepel knoflookpoeder
- 2 theelepels cayennepeper
- 2 theelepels zout
- 2 theelepels zwarte peper
- 2 theelepels gedroogde peterselie
- 1 theelepel gemalen tijm
- 2 theelepels bruine suiker
- 1 theelepel piment
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1/2 theelepel chili vlokken
- 1/2 theelepel kaneel
- 1/2 theelepel nootmuskaat
- 1/4 theelepel komijn
Bereiding
-
Maal alle harde ingrediënten fijn met een goede molen of in een vijzel en meng vervolgens alle kruiden in een kleine kom totdat ze goed gecombineerd zijn.
-
Bewaar de kruidenmix in een luchtdichte container op een koele, donkere plaats.
Bron: BBQ Bastard